Celaya, Gto., a 27 de enero de 2025.- La sede Mutualismo del Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato (UG) fue escenario del inicio de la celebración en México por el día del y la nutrióloga.
Durante dos días, estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de este Campus participarán en conferencias magistrales, talleres y actividades deportivas.
El acto inaugural contó con la asistencia del Dr. Cuauhtémoc Sandoval Salazar, Secretario Académico del Campus Celaya-Salvatierra; la Dra. María de Jesús Jiménez González, Directora de la División de Ciencias de la Salud e Ingenierías; el Lic. Oscar Daniel Hernández Ambriz, Coordinador de la Licenciatura en Nutrición y la Mtra. Brenda de Jesús Jiménez Patiño, Coordinadora de Desarrollo Estudiantil.
El Dr. Cuauhtémoc Sandoval declaró inaugurado el evento que se conmemora desde hace 50 años con el propósito de reconocer y valorar el trabajo de los profesionales de la nutrición en la promoción de hábitos alimenticios saludables y en la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación, abarcando campos de acción que van más allá del control de peso de las y los pacientes.
“El profesional en nutrición no solo evalúa el estado nutricional de los pacientes y elabora dietas personalizadas, sino que tiene participa en programas de educación nutricional y promoción de hábitos saludables en las personas y comunidades; educa e investiga desarrollando estudios sobre nutrición y sus efectos en la salud, contribuyendo al avance del conocimiento en el área, teniendo incidencia en el desarrollo de políticas públicas enfocadas al tratamiento oportuno y la prevención”, comentó el Secretario Académico del Campus.
Además, es una ocasión para que los nutriólogos se reúnan y compartan experiencias, así como para fomentar la comunidad universitaria el interés por esta profesión y sus diversas vertientes.
Por su parte, Margarita Alejandra Vieyra Raya, orientadora del área de nutrición del Campus Celaya-Salvatierra dirigió un mensaje a la audiencia en el que remarcó la importancia que el rol de las y los nutriólogos tiene en nuestros días. Ahondando en su experiencia personal y profesional, invitó a las y los asistentes a ejercer con pasión y compromiso una profesión que impulsa y mejora la calidad de vida de las personas.
