León, Gto., a 22 de julio de 2021.- Con el propósito de reconocer la calidad y pertinencia del programa educativo de Nutrición que se imparte en el Campus León de la Universidad de Guanajuato (UG), el Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología A.C. (CONCAPREN) , otorgó la acreditación de dicha licenciatura con permanencia de cinco años.
Dicha acreditación constituye reconocimiento público y garantiza que cumple con procesos de calidad académica revisados de manera periódica para impactar positivamente en la formación de recursos humanos.
El proceso de acreditación constó de cinco etapas: solicitud de la autoevaluación, la cual es voluntaria, lo que significa que la institución de educación superior puede decidir someterse al proceso; posteriormente está la etapa de autoevaluación, en donde se envía un instrumento de evaluación para estar en posibilidad de fundamentar respuestas y enviar la evidencia requerida.
La tercera etapa es la evaluación externa integrada por un comité de evaluación, conformado por pares seleccionados del Padrón Nacional de Evaluadores; la cuarta etapa es el dictamen en donde se notifica si el programa es acreditado o no acreditado.
La última etapa es la de seguimiento de mejora continua, en esta etapa el organismo acreditador (CONCAPREN) avalado por el Consejo para la Acreditación de la Educación Superior (COPAES) constata que las recomendaciones emitidas sean atendidas puntualmente.
Cabe señalar que el programa de nutrición inició en el Campus León en el año de 1996, con dos rediseños curriculares y tiene como misión formar profesionales de la nutriología con conciencia social y de su entorno, capaces de contribuir a la prevención y solución de la problemática nutricia y de salud, tanto individual como colectiva, con sustento científico y ético, con un actuar responsable, crítico, creativo y participativo.
El proceso de acreditación se llevó a cabo de manera semipresencial en la que un solo evaluador realizó una visita a las instalaciones de la UG y el resto del grupo de evaluación externa revisó las evidencias documentadas y se hizo cargo de
hacer una serie de entrevistas a la comunidad estudiantil, a la comunidad de egresados y egresadas, al personal docente y administrativo, así como a las y los empleadores.
En este proceso se contó con la participación de un comité de profesores de la licenciatura conformado por la Dra. Luz Elvia Vera Becerra; Coordinadora del Programa Educativo de Nutrición, la Dra. Ma. Guadalupe Reynaga Ornelas; representante del comité académico y responsable de dicho proceso.
De igual manera la Lcda. Edith Córdova Godínez, responsable de la Unidad de Diseño, Evaluación Curricular y Acreditación del Campus León; además de las profesoras del programa educativo de nutrición: María del Pilar Fernández Carrasco, María Monserrat López Ortiz, Daniela Beatriz Muñoz López, Rebeca Monroy Torres y la Lcda. Sandra Edith Balderas Ortega como Técnica Académica.
La fecha de vigencia de acreditación comprende del 3 de julio de 2021 al 2 de julio de 2026, a partir de ahí se tendrá que someter al proceso de reacreditación que marque CONCAPREN.
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